Description
Mit diesen Tipps und Tricks sind Sie bestens gerüstet, um die perfekten saftigen Oreo Brownies zu backen und zu genießen!
Ingredients
200 g Zartbitter Schokolade (mind. 60% Kakaoanteil)
150 g Butter
3 EL Kakao
200 g Mehl
4 Eier
200 g Zucker
1 TL Vanillepaste
1 Prise Salz
1–2 Packungen Oreo Kekse (1,5 Packungen empfohlen)
Instructions
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Umluft vor. Zerbrechen Sie die Oreo Kekse grob und schneiden Sie die Schokolade in kleine Stücke.
Sprühen Sie das Backblech mit Trennspray ein und belegen Sie es mit Backpapier.
Schmelzen Sie die Butter zusammen mit der Schokolade.
Schlagen Sie Eier, Zucker, Vanillepaste und Salz cremig. Fügen Sie die flüssige Schokoladen-Butter hinzu und rühren Sie um.
Mischen Sie Mehl und Kakao, rühren Sie diese kurz unter. Heben Sie dann einen Teil der Oreo Kekse unter.
Geben Sie den Teig in die Form, belegen Sie ihn mit den restlichen Keksstücken und backen Sie ihn für 20-25 Minuten.
Machen Sie die Stäbchenprobe: Wenn am Stäbchen noch ein wenig Teig klebt, sind die Brownies perfekt.
Notes
Die Konsistenz der Brownies ist entscheidend: Sie sollten feucht, aber nicht roh sein.
Die Stäbchenprobe ist ein unerlässliches Werkzeug, um den perfekten Backgrad zu erreichen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Desserts
- Method: Oreo Brownies