Description
Es begann alles mit einer Mission: einen Kokoskuchen zu backen, der nicht nur kinderleicht zu machen ist, sondern auch in weniger als einer halben Stunde bereit zum Genießen ist. Nach mehreren Versuchen und Fehlschlägen war es soweit: das Rezept, das ich Ihnen nicht vorenthalten kann, kam zum Vorschein.
Ingredients
Zutaten für den Teig:
2 Eier
1 Tasse Milch
2 Tassen Mehl
1/2 Tasse zerlassene Butter
1 Packung Backpulver
1 Tasse Puderzucker
Für den Belag:
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse Kokosraspeln
Außerdem:
1 Tasse Schlagsahne
Instructions
Eier und Zucker schaumig schlagen.
Zerlassene Butter hinzufügen und gut verrühren.
Mehl und Backpulver sieben und unter die Eier-Butter-Mischung heben.
Den Teig in eine gefettete, mit hohem Rand versehene Backform gießen.
Mit Kokos-Zucker-Mischung gleichmäßig bestreuen
Notes
Der ultimative Tipp
Für diejenigen, die es nicht abwarten können, den Kuchen zu genießen: Übergießen Sie ihn mit der Sahne, solange er noch warm ist. Dadurch zieht die Sahne schön ein und macht den Kuchen unwiderstehlich saftig.
- Prep Time: 15 Min
- Cook Time: 20 Min
- Category: küchen
- Method: Kokoskuchen
Nutrition
- Calories: 300-400 kcal