Description
Der Rotweinkuchen, ein Klassiker, der Generationen überdauert hat, bietet mit jedem Bissen nicht nur einen Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die Backtraditionen, die uns geformt haben.
Ingredients
Für den Teig:
4 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Margarine
2 EL Kakaopulver
1 TL Zimt
1 TL Rum oder Rumaroma
250 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
125 ml Rotwein
150 g Schokoladenraspel
Zum Verzieren:
Puderzucker oder Schokoglasur
Instructions
Eier schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und weiter schaumig schlagen.
Margarine einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Kakaopulver, Zimt, Rum oder Rumaroma, Mehl und Backpulver schrittweise hinzufügen.
Rotwein und Schokoladenraspel unterheben und den Teig in eine vorbereitete Kastenform füllen.
Bei 180 °C ca. 40 – 50 Minuten backen, Stäbchenprobe durchführen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur bestreichen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Kuchen
- Method: Rotweinkuchen