Zutaten:
Für den Boden:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 6 Ei(er)
- 150 g Mehl
- 4 EL Kakaopulver
- 1 Pck. Backpulver
Für den Belag:
- 2 Becher Schmand
- 400 ml Sahne
- 4 EL Zucker
- 1 1/2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 100 g Kokosraspel
Zubereitung:
- Aus den Zutaten für den Boden einen Rührteig herstellen. Diesen auf ein Blech (30 x 40 cm) streichen und bei 160°C (Umluft, vorgeheizt) etwa 20 Minuten backen. (Fetten des Blechs ist meiner Meinung nach nicht notwendig, da der Teig schon fett genug ist ;)Ist der Boden ausgekühlt, Schmand, Sahne, Zucker und Paradiescremepulver glatt mixen und auf dem Boden verteilen.
- Kokosraspel, Zucker und Butter in einer Pfanne rösten, bis die gewünschte Bräune erreicht ist. Diese Masse auf der Creme verteilen.