Description

Schichtkohl ist ein traditionelles deutsches Gericht, das besonders in der DDR sehr beliebt war. Die Zutaten sind einfach, und die Zubereitung ist unkompliziert, aber das Ergebnis ist ein köstlicher, herzhafter Eintopf, der Jung und Alt begeistert. In diesem Artikel werden wir die Einzelheiten dieses Klassikers genauer betrachten und Ihnen alles verraten, was Sie wissen müssen, um dieses Rezept perfekt zuzubereiten.

Ingredients

Scale

1 ½ kg Weißkohl
1 kg Hackfleisch
1 m.-große Zwiebel(n)
etwas Margarine
Salz und Pfeffer
Wasser
Brühe, Instant
evtl. Kümmel

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Instructions

Den Weißkohl in kleine Stücke oder Streifen schneiden.
In einem großen Bräter mit Margarine portionsweise anbraten.
Die gewürfelten Zwiebeln mit anbraten.
In einer Pfanne das Hackfleisch kräftig anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen.
Dann zum Kohl geben.
Mit ca. 1-1,5 Liter Wasser ablöschen und etwas Instantbrühe oder Brühwürfel hinzugeben und abschmecken.
Nach Geschmack Kümmel hinzugeben.
Das Gericht wird traditionell mit Salzkartoffeln gegessen, aber auch gerne pur als Eintopf.

Notes

Mit diesem Artikel hoffen wir, alle Ihre Fragen zum Schichtkohl DDR Rezept beantwortet zu haben. Guten Appetit!

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 45 Minuten
Cuisine: DDR

Nutrition

Calories: 539 Kcal
Fat: 40,39
Carbohydrates: 9,80 g
Protein: 35,00 g