Kann ich statt Magerquark etwas anderes verwenden?

Klar, das geht! Falls du keinen Magerquark bekommst oder es cremiger magst, nimm einfach normalen Quark oder sogar griechischen Joghurt. Mascarpone funktioniert auch super, aber dann wird’s natürlich etwas mächtiger – ich hab das mal zu Weihnachten ausprobiert und alle waren begeistert. Hauptsache, die Masse bleibt schön cremig.

Wie lange hält sich das Schneewittchen Dessert im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Dessert locker 2-3 Tage, wenn du es gut abdeckst (Frischhaltefolie oder Deckel drauf). Die Schokoladenstreusel werden nach ein, zwei Tagen vielleicht ein bisschen weicher, aber der Geschmack bleibt top – ich finde fast, das Dessert schmeckt am zweiten Tag sogar noch besser, weil alles schön durchgezogen ist!

Kann ich das Dessert auch einfrieren?

Ehrlich gesagt würde ich davon abraten, weil Quark und Sahne nach dem Auftauen oft wässrig werden und die Konsistenz leidet. Ich hab’s einmal ausprobiert, aber das Ergebnis war nicht so prickelnd. Lieber frisch machen oder im Kühlschrank aufbewahren – es ist ja eh so schnell weggefuttert!

Was mache ich, wenn meine Sahne nicht richtig steif wird?

Keine Panik, das passiert selbst den Besten! Am besten die Sahne gut kühlen und eventuell auch die Schüssel vorher kalt stellen. Falls sie trotzdem nicht richtig fest wird, kannst du etwas Sahnesteif verwenden. Und wenn alles schiefgeht: Einfach weitermachen – durch das Mischen mit dem Quark wird’s meistens trotzdem noch schön cremig.

Zu welchen Anlässen passt das Schneewittchen Dessert besonders gut?

Ich finde, das ist ein klassisches Mitbringsel fürs Sommer-Buffet, aber auch zu Weihnachten oder Geburtstagen macht es richtig was her. Es sieht im großen Glas toll aus, lässt sich super vorbereiten und ist ein echter Hingucker – meine Familie fragt ständig danach, egal ob Grillfest oder Advents-Kaffeeklatsch.

Schneewittchen Dessert Rezept ratzfat...

Description

Fruchtige Rote Grütze trifft auf seidige Quarkcreme und luftige Sahne, verfeinert mit duftendem Vanillezucker. Knackige Schokoraspel vollenden das Dessert als verführerisch schichtige, kontrastreiche Versuchung.

Ingredients

Scale

1 kg Rote Grütze (aus dem Kühlregal)
600 g Magerquark
250 ml Schlagsahne
6 EL Vanillezucker
10 EL Schokoraspeln oder Schokostreusel

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Eine große Glasschüssel oder Schichtdessertform auswählen, die die Lagen schön sichtbar macht. Die gesamte Rote Grütze gleichmäßig auf dem Boden verteilen und mit einem Löffel oder Teigspatel glattstreichen.
In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Achtung: Nicht zu lange schlagen, sonst wird die Sahne zu Butter!
Den Magerquark zur geschlagenen Sahne geben und alles vorsichtig (am besten mit einem Teigspatel) zu einer glatten, homogenen Creme verrühren.
Die Quarkcreme vorsichtig auf die Rote Grütze geben und gleichmäßig verteilen, sodass die Fruchtschicht komplett bedeckt ist.
Die Oberfläche großzügig mit den Schokoraspeln oder Schokostreuseln bestreuen, bis keine weiße Creme mehr zu sehen ist.
Das Dessert kann sofort serviert werden – für einen besonders harmonischen Geschmack aber 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Mit einem großen Löffel servieren und darauf achten, dass jede Portion alle drei Schichten enthält.

Notes

Für den besten visuellen Effekt verwenden Sie eine durchsichtige Glasschüssel, damit die farbenfrohen Schichten aus Roter Grütze, cremigem Quark und Schokolade sichtbar sind. Sie können das Dessert mehrere Stunden im Voraus oder sogar am Abend zuvor zubereiten, da es gut durchgekühlt noch besser schmeckt. Verwenden Sie nach Belieben gerne hausgemachte Rote Grütze oder ersetzen Sie sie durch andere rote Beerenkompotte. Wenn Sie ein süßeres Dessert mögen, können Sie je nach Geschmack mehr Vanillezucker zur Quarkmischung geben.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Dessert Rezepte

Nutrition

Serving Size: 3 Portionen
Calories: 400-500
Sugar: 38-53g
Sodium: 180-300mg
Fat: 20-30g
Saturated Fat: 11-15g
Carbohydrates: 55-70g
Fiber: 1-3g
Protein: 4-8g
Cholesterol: 60-120mg