Description
Ob mit süßem Ahornsirup und Butter oder mit einer herzhaften Füllung – diese Pfannkuchen ohne Ei sind eine hervorragende und flexible Option für jede Mahlzeit.
Ingredients
300 g Mehl (Typ 405)
500 ml Vollmilch (oder eine pflanzliche Alternative)
1,5 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
2,5 EL Zucker
10 TL Pflanzenöl
Instructions
Milch mit Salz, Vanillezucker und Zucker verrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig 10 Minuten quellen lassen.
Den Backofen auf 80 °C vorheizen, um die Pfannkuchen warm zu halten.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 TL Öl hinzugeben und erwärmen.
Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben, verteilen und von beiden Seiten je ca. 1 Minute goldbraun backen.
Die fertigen Pfannkuchen im Ofen warm halten und den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 1 min
- Category: Süßspeisen
- Method: Pfannkuchen