Description
Cremige Mascarpone trifft auf samtige Nutella-Kerne, umhüllt von feinen Löffelbiskuits und einer Hülle aus herbem Kakao – zartschmelzend, aromatisch und unwiderstehlich in nur 10 Minuten zubereitet.
Ingredients
Scale
- 2 TL Instant-Kaffee
- 30 ml heißes Wasser
- 250 g Mascarpone
- 50 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 140 g Löffelbiskuits
- Nutella zum Füllen
- Kakaopulver zum Wälzen
Instructions
- Beginnen Sie damit, den Instant-Kaffee in eine kleine Schüssel zu geben. Gießen Sie das heiße Wasser darüber und rühren Sie gut um, bis sich der Kaffee vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie den Kaffee anschließend vollständig abkühlen, damit die Mascarpone-Creme später nicht zu flüssig wird.
- Geben Sie die abgekühlte Kaffee-Mischung in eine große Schüssel. Fügen Sie den Puderzucker, den Vanillezucker und die Mascarpone hinzu. Vermengen Sie alle Zutaten gründlich mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- Zerkleinern Sie die Löffelbiskuits entweder in einer Küchenmaschine oder indem Sie sie in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Geben Sie die feinen Keksbrösel zur Mascarpone-Mischung.
- Vermengen Sie alles sorgfältig, bis eine formbare Masse entsteht. Sollte die Masse zu weich sein, können Sie sie für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fester wird.
- Nehmen Sie jeweils eine kleine Portion der Masse (ca. walnussgroß) und rollen Sie sie zwischen den Händen zu einer Kugel. Wenn Sie die Bällchen mit Nutella füllen möchten, drücken Sie die Masse zunächst flach, geben einen halben Teelöffel Nutella in die Mitte, schließen die Masse vorsichtig um die Füllung und rollen sie wieder zu einer Kugel.
- Geben Sie etwas Kakaopulver in eine flache Schale. Wälzen Sie jede fertige Tiramisu-Kugel gleichmäßig im Kakaopulver, sodass sie rundherum bedeckt ist.
- Legen Sie die fertigen Tiramisu-Bällchen auf einen Teller oder in Pralinenförmchen. Lagern Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank, damit sie schön fest bleiben. Am besten schmecken sie gut gekühlt.
Notes
Die Tiramisu-Bällchen lassen sich ideal vorbereiten und sind perfekt für Partys oder als schneller Nachtisch. Wenn Sie möchten, können Sie die Bällchen auch mit anderen Füllungen wie Marmelade oder weißer Schokolade verfeinern. Achten Sie darauf, dass der Kaffee gut abgekühlt ist, damit die Masse nicht zu flüssig wird. Die Bällchen halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Dessert Rezepte, Kekse und Cookies Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 300-400
- Sugar: 11-16g
- Sodium: 500-800mg
- Fat: 12-20g
- Saturated Fat: 4-8g
- Carbohydrates: 40-50g
- Fiber: 2-5g
- Protein: 15-25g
- Cholesterol: 60-100mg
