Schneller Zitronen Gugelhupf Rezept

Schneller Zitronen Gugelhupf Rezept
Schneller Zitronen Gugelhupf Rezept

ZUTATEN:

  • 250g Margarine
  • 100g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 300g Mehl
  • 50g Speisestärke
  • 2 EL Backpulver
  • 2 EL Milch
  • 2 Bio-Zitronen
  • 1 Bio-Limette
  • 100ml Mineralwasser
  • 150g Puderzucker
  • 1/2 Zitronen

ZUBEREITUNG:

  1. Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
  2. Für den Teig die Margarine mit Zucker und Salz ca. 5 Minuten schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren.
  3. Dann Mehl, Speisestärke und Backpulver sowie die Milch dazugeben und alles gut verrühren.
  4. Die Zitronen und die Limette abreiben und auspressen. Den Abrieb und Saft sowie das Mineralwasser zum Teig geben und unterheben.
  5. Den Teig in eine gefettete Gugelhupf- oder Kastenform geben und ca. 50-60 Minuten backen (Holzstäbchenprobe).
  6. Anschließend den Kuchen vollständig abkühlen lassen.

Guten Appetit

Written by Sarah