Schoko-Joghurt Muffins mit Stevia Rezept – Schoko-Joghurt Muffins mit Stevia sind ein einfaches Rezept für alle, die Zucker mal anders verwenden wollen. Schnelle und Einfache Muffins Rezepte.
Zutaten :
- 2 Stk Eier
- 250 g Straciatella-Joghurt
- 200 g Mehl, glatt
- 50 g Schokostreusel
- 1 Prise Steviosid-Pulver (weiß)
- 3 EL Kakaopulver
- 1 EL Rumaroma
- 1 Pk Weinstein-Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung :
- Vorbereitung: Backrohr bei 200° vorheizen, Papierförmchen in die Muffinform einlegen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.
- Zuerst Eier, Joghurt und Stevia in einer Schüssel schaumig rühren. Danach in einer anderen Schüssel Mehl, Salz und Kakaopulver vermengen; dieses nach und nach unter die Eier-Joghurt-Masse rühren.
- Nun die Schokostreusel und das Rum-Aroma unterheben und die Masse am besten mit einem Esslöffel die Förmchen füllen.
- Etwa 30 Minuten backen und mit Staubzucker bestreut servieren.