Schoko-Nester mit Kokos und Nutella Rezept

Schoko Nester Rezept: Genuss für Groß und Klein mit Kokos und Nutella

Wer nach einem schoko nester rezept sucht, will meistens etwas Besonderes für Ostern oder einen anderen festlichen Anlass auf den Tisch bringen. Es geht nicht nur um einen süßen Snack – es geht um Kreativität, Freude am Backen und einen Hauch von Kindheitserinnerung. Ich erinnere mich noch genau, wie ich vor Jahren zum ersten Mal schoko nester selber machen wollte und dachte: „So schwer kann das doch nicht sein!“ Tja, der erste Versuch war alles andere als ein Meisterwerk. Die Masse wollte einfach nicht zusammenhalten, alles klebte an den Händen. Aber mit ein bisschen Übung wurde daraus jedes Jahr ein Highlight. Heute teile ich meine Erfahrungen, Tipps und natürlich das genaue Rezept, damit es jedem gelingt – auch wenn mal was schiefgeht.

Schokolade und Kokos: Warum diese Kombination einfach immer passt

Schoko nester mit kokos sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer. Die Mischung aus knackiger Zartbitterschokolade und feinen Kokosraspeln erinnert irgendwie an Urlaub, findest du nicht auch? Gerade für Ostern, wenn oft traditionelle Gebäcke auf dem Tisch stehen, sorgen diese Nester für Abwechslung und Begeisterung – besonders bei Kindern. Und das Beste: Die Zutaten sind meistens schon im Vorratsschrank.

3 wichtige Schritte, damit die Schoko Nester nicht zerfallen

Aus Fehlern lernt man – und ich habe wirklich einige gemacht. Mal war die Masse zu feucht, dann wieder zu bröselig. Hier die Schritte, die wirklich den Unterschied machen:

• Den Sirup mit Puderzucker wirklich erst aufkochen lassen, damit er bindet.
• Butter und Schokolade vollständig schmelzen – keine Eile!
• Die Butterkekse nicht zu fein bröseln, sonst wird alles zu matschig.

Wenn man diese Punkte beachtet, werden die schoko nester mit nutella schön formbar und halten prima zusammen. Ein kleiner Tipp am Rande: Die Hände ganz leicht mit Wasser befeuchten, dann klebt die Masse weniger.

Welche Zutaten machen den Unterschied bei diesem schoko nester rezept?

Manchmal fragt man sich: Gibt’s einen Trick, damit es noch besser schmeckt? Gerade bei diesem Rezept kommt es auf die Qualität der Zutaten an. Ich hab schon günstige Butterkekse probiert – schmeckt, aber mit den „guten“ wird’s einfach runder. Und wenn du die Wahl hast: frische Kokosraspeln nehmen! Die machen die schoko nester mit kokos noch aromatischer.

Schnelle Osterbäckerei: Schoko Nester selber machen in unter 30 Minuten

Wenn’s mal schnell gehen muss (kenne ich zu gut, gerade wenn plötzlich Besuch kommt), klappt dieses schoko nester rezept auch als Last-Minute-Nascherei. Die reine Zubereitungszeit ist kurz – das Kühlen dauert am längsten. Übrigens: Für schoko nester ostern bereite ich die Nester gerne am Vortag zu. So zieht das Aroma durch und sie werden schön fest.

Fehler vermeiden: Warum die Masse manchmal zu klebrig oder bröselig wird

Hast du dich mal gefragt, warum die Nester nach dem Formen zerfallen oder zu weich bleiben? Das passiert meistens, wenn der Sirup nicht genug eingekocht ist oder die Butterkekse zu stark zermahlen wurden. Auch zu viel Wasser kann das Ergebnis beeinflussen. Keine Sorge – mit ein bisschen Geduld bekommt man das schnell raus. Und falls mal was schiefgeht? Einfach noch ein paar Kokosraspeln oder Butterkeksbrösel dazugeben, das rettet fast alles.

Rezept für Schoko-Nester mit Kokos und Nutella

Hier findest du das bewährte schoko nester rezept, das ich jedes Jahr für Freunde und Familie mache. Die Zutaten bleiben immer gleich – daran rüttele ich nicht!

Zutaten:

• 200 g Puderzucker
• 100 g Zartbitterschokolade
• 100 g Butter
• 300 g Butterkekse, gebröselt
• 200 g Kokosraspeln
• 200 ml Wasser
• Zweifarbige Schokocreme oder Nutella

Zubereitung:

1. Puderzucker und Wasser in einen mittelgroßen Topf geben. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig im Wasser aufgelöst hat. Kurz aufkochen lassen, dann den Topf vom Herd nehmen.
2. Butter und die in Stücke gebrochene Zartbitterschokolade in den heißen Zuckersirup geben. Mit einem Schneebesen oder Löffel rühren, bis beides vollständig geschmolzen ist und eine glatte, homogene Masse entstanden ist.
3. Gebröselte Butterkekse und 100 g Kokosraspeln zur Schokoladenmischung geben. Optional Rosinen, gehackte Nüsse oder Trockenobst nach Geschmack untermischen. Alles gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige, formbare Masse entsteht.
4. Jeweils eine kleine Portion der Masse abnehmen und mit den Händen zu Bällchen formen. Mit dem Daumen leicht eindrücken, sodass kleine Nester mit Mulde entstehen.
5. Die geformten Nester in den restlichen Kokosraspeln wälzen, bis sie überall bedeckt sind. Auf einen Teller oder ein Backblech legen.
6. Die Mulde in jedem Nest mit etwas zweifarbiger Schokocreme oder Nutella füllen. Dafür einen kleinen Löffel oder Spritzbeutel verwenden.
7. Die Schoko-Nester mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Frisch genießen und bis zum Verzehr kühl aufbewahren.

Kreative Ideen: Schoko Nester nach Lust und Laune abwandeln

Ich liebe es, immer mal wieder neue Varianten auszuprobieren. Mal mit weißer Schokolade, mal kommen gehackte Nüsse in die Masse. Für Kinder eignen sich bunte Zuckereier als Deko, für Erwachsene ein Spritzer Espresso in der Masse – das hebt den Geschmack. Das Grundrezept bleibt, aber hier kannst du dich wunderbar austoben. Schoko nester selber machen heißt eben auch, kreativ zu sein!

Fazit: Schoko Nester gelingen immer und sorgen für Begeisterung

Nach so vielen Versuchen kann ich sagen: Dieses schoko nester rezept ist ein echter Allrounder. Schnell gemacht, lässt sich gut vorbereiten und ist bei Klein und Groß beliebt. Ob zu Ostern, Kindergeburtstag oder einfach zwischendurch – die Nester sorgen immer für ein Lächeln. Und falls mal was schiefgeht, einfach weitermachen. Denn selbst die krummsten Nester schmecken himmlisch. Viel Spaß beim Ausprobieren und gutes Gelingen!

Tipps & Tricks rund ums Schoko-Nester mit Kokos Rezept

Warum werden meine Schoko-Nester mit Kokos manchmal zu weich oder halten nicht richtig die Form?

Das passiert meistens, wenn die Schokoladenmasse noch zu warm ist oder zu wenig Keksbrösel enthalten sind. Ich lass die Masse immer erst etwas abkühlen, bevor ich sie forme – das klappt am besten! Falls deine Nester trotzdem nicht halten, misch ruhig noch ein paar zusätzliche Butterkekse unter. Und keine Sorge, im Kühlschrank werden sie dann schön fest.

Kann ich die Butterkekse oder Kokosraspeln durch etwas anderes ersetzen?

Klar, das geht! Anstelle von Butterkeksen kannst du z.B. Löffelbiskuits, Haferkekse oder sogar Cornflakes nehmen – ergibt einen anderen Crunch, aber lecker. Die Kokosraspeln lassen sich auch durch gehackte Nüsse oder Mandeln ersetzen, falls du kein Kokos magst. Probier dich da ruhig aus, ich hab da schon die wildesten Kombinationen gemacht.

Wie lange halten sich die Schoko-Nester im Kühlschrank und kann ich sie auch einfrieren?

Im Kühlschrank halten sich die Schoko-Nester locker 5 bis 7 Tage, wenn du sie in einer luftdichten Dose aufbewahrst. Zum Einfrieren eignen sie sich auch – einfach in einer Box oder gut verschlossenem Beutel einfrieren, dann halten sie sich bis zu zwei Monate. Zum Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Kann ich die Schokoladennester auch schon einen Tag vorher machen?

Definitiv, das ist sogar praktisch! Ich bereite die Schoko-Nester gern einen Tag vorher zu, dann haben sie Zeit, richtig schön fest zu werden. So sparst du dir am Tag des Servierens Stress – besonders praktisch, wenn Gäste kommen oder du sie zu Ostern vorbereiten willst.

Gibt es eine kalorienärmere oder vegane Alternative für dieses Schoko Nester Rezept?

Du kannst das Rezept leichter machen, indem du zuckerreduzierte Schokolade und Kekse verwendest oder die Butter durch Margarine tauschst. Für eine vegane Variante nimm vegane Schokolade, pflanzliche Butter und vegane Kekse – das klappt super, hab ich schon ausprobiert. Die Nussnougatcreme gibt’s übrigens auch als vegane Version im Bioladen.

Für welche Anlässe passen diese Schoko-Nester mit Kokos besonders gut?

Am beliebtesten sind sie natürlich zu Ostern als Osternest aus Schokolade – da freuen sich alle! Aber ehrlich gesagt machen sie auch auf Kindergeburtstagen, am Buffet oder als kleines Mitbringsel richtig was her. Ich hab sie sogar schon mal als Weihnachtsplätzchen-Alternative verschenkt – kam super an.

Print