Description
Für die Zubereitung eines Schüttelkuchens benötigt man 2 Schüsseln mit Deckeln in denen der Teig geschüttelt wird. Für Kinder ein tolles Rezept. Schnelle und Einfache Kuchen Rezepte.
Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 300 g Staubzucker
- 150 g Nüsse (gerieben)
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Butter (zerlassen)
- 100 g Schokolade (zerlassen)
- 4 Eier
- 1 Tasse Kaffee (Mokkatasse, lauwarm)
Instructions
- Bereiten Sie zwei große Schüsseln mit passenden Deckeln vor. Diese Schüsseln werden verwendet, um die Zutaten durch Schütteln zu vermischen.
- Geben Sie in die erste Schüssel das Mehl, den Staubzucker, die geriebenen Nüsse, das Backpulver und den Zimt. Verschließen Sie die Schüssel fest mit dem Deckel.
- Schütteln Sie die erste Schüssel kräftig für etwa 30 bis 60 Sekunden, damit sich die trockenen Zutaten gleichmäßig miteinander vermengen.
- Geben Sie in die zweite Schüssel die zerlassenen Butter, die zerlassenen Schokolade, die Eier und die lauwarme Tasse Kaffee. Verschließen Sie auch diese Schüssel sicher mit dem Deckel.
- Schütteln Sie die zweite Schüssel kräftig, sodass sich die feuchten Zutaten gut miteinander verbinden und eine homogene Masse entsteht.
- Öffnen Sie beide Schüsseln und geben Sie nun die feuchten Zutaten aus der zweiten Schüssel zu den trockenen Zutaten in der ersten Schüssel. Falls Ihre Schüsseln zu klein sind, verwenden Sie eine große Rührschüssel.
- Vermengen Sie die Zutaten gründlich mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig ohne Klümpchen entsteht.
- Fetten Sie ein Backblech gründlich ein und bestäuben Sie es leicht mit Mehl, damit der Kuchen später nicht anhaftet.
- Verteilen Sie den fertigen Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech und streichen Sie ihn glatt.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze für etwa 20 Minuten. Prüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist: Es sollte kein Teig mehr am Stäbchen haften.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn auf dem Blech vollständig auskühlen.
- Sobald der Kuchen abgekühlt ist, bestreuen Sie ihn großzügig mit Staubzucker, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
Notes
Bestreuen Sie den abgekühlten Kuchen vor dem Servieren dick mit Staubzucker, um ihm eine besonders süße und dekorative Oberfläche zu verleihen. Für eine besondere Note können Sie zusätzlich gehackte Nüsse oder Schokoladenraspeln darüberstreuen. Der Schüttelkuchen eignet sich hervorragend für Kinder und lässt sich mit verschiedenen Nuss- oder Schokoladensorten variieren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Kuchen Rezepte, Dessert Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 6 Portionen
- Calories: 400-500
- Sugar: 38-53g
- Sodium: 180-300mg
- Fat: 20-30g
- Saturated Fat: 11-15g
- Carbohydrates: 55-70g
- Fiber: 1-3g
- Protein: 4-8g
- Cholesterol: 60-120mg