Kann ich die Heidelbeer Smoothie Bowl auch vegan zubereiten?

Klar, das klappt wunderbar! Ersetze einfach den Sauerrahm und Joghurt durch pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Kokosjoghurt. Statt Honig könntest du Agavendicksaft oder Ahornsirup nehmen (hab ich selbst schon probiert – schmeckt genauso gut!).

Wie bewahre ich eine übrig gebliebene Smoothie Bowl mit Joghurt und Heidelbeeren am besten auf?

Im Kühlschrank hält sich die Bowl gut für etwa einen Tag, aber sie schmeckt am frischesten direkt nach dem Mixen. Wenn du sie aufbewahrst, am besten luftdicht verschließen – sonst nimmt sie schnell fremde Gerüche an. Die Toppings würde ich erst kurz vor dem Servieren draufgeben, dann bleiben sie schön knackig.

Kann ich gefrorene Heidelbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Heidelbeeren funktionieren super! Sie sorgen sogar für eine extra cremige und eiskalte Konsistenz. Lass sie kurz antauen, damit der Mixer nicht zu kämpfen hat – manchmal mixe ich sogar alles direkt aus dem Tiefkühlfach, wenn ich’s richtig erfrischend mag.

Welche anderen Toppings passen zu dieser Heidelbeer Smoothie Bowl?

Da kannst du dich richtig austoben! Neben Walnüssen schmecken z.B. Mandeln, Kokoschips, Chiasamen oder auch ein paar Kakaonibs genial. Für mehr Frische kannst du auch andere Beeren oder geschnittene Banane nehmen – je nachdem, worauf du Lust hast (und was der Kühlschrank so hergibt).

Kann ich die Bowl schon am Vorabend zubereiten?

Theoretisch ja, aber frisch schmeckt sie einfach am besten – dann ist die Farbe schön leuchtend und die Konsistenz cremig. Falls du morgens wenig Zeit hast, könntest du aber schon die Heidelbeeren waschen und alle Zutaten bereitlegen. Das eigentliche Mixen dauert dann wirklich nur eine Minute!

smoothie bowl heidelbeere Rezept: sch...

Description

Eine gesunde Smoothie-Bowl-Heidelbeere ist gesund und schmeckt. Verfeinert mit Nüssen, ein tolles Rezept. Schnelle und Einfache Getränke Rezepte.

Ingredients

Scale

300 g Heidelbeeren
2 EL Sauerrahm
2 EL Joghurt (natur)
1 EL Honig (nach Wunsch)
80 ml Mandelmilch
2 EL Heidelbeeren (für das Topping)
1 EL Walnüsse (ganz, für das Topping)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Bereiten Sie zunächst die Zutaten vor: Waschen Sie die Heidelbeeren gründlich unter fließendem Wasser und lassen Sie sie gut abtropfen. Stellen Sie Sauerrahm, Joghurt, Honig und Mandelmilch bereit.
Geben Sie 300 g Heidelbeeren in einen leistungsstarken Mixer. Fügen Sie 2 Esslöffel Sauerrahm, 2 Esslöffel Naturjoghurt und 80 ml Mandelmilch hinzu. Wenn Sie Ihre Smoothie-Bowl süßer mögen, geben Sie nach Belieben 1 Esslöffel Honig dazu.
Mixen Sie alle Zutaten auf höchster Stufe, bis eine cremige, homogene Masse entsteht. Stoppen Sie den Mixer zwischendurch, um die Masse vom Rand nach unten zu schieben, falls nötig, und mixen Sie weiter, bis keinerlei Stückchen mehr vorhanden sind.
Verteilen Sie die fertige Heidelbeercreme gleichmäßig auf zwei Schüsseln. Die Oberfläche sollte glatt und dickflüssig sein, damit die Toppings gut darauf liegen können.
Garnieren Sie jede Smoothie-Bowl mit 1 Esslöffel frischen Heidelbeeren und 1/2 Esslöffel ganzen Walnüssen pro Schüssel. Sie können die Toppings kreativ anrichten, um die Schalen besonders ansprechend aussehen zu lassen.
Servieren Sie die Smoothie-Bowls sofort, damit sie frisch und kühl bleiben. Genießen Sie die gesunde und leckere Heidelbeer-Smoothie-Bowl als Frühstück oder Snack.

Notes

Süßen Sie die Smoothie-Bowl nach Geschmack mit Honig oder lassen Sie ihn bei Bedarf weg. Für mehr Crunch können Sie zusätzlich gehackte Nüsse, Chiasamen oder Kokosflocken als Topping verwenden. Diese Bowl eignet sich perfekt als schnelles Frühstück oder gesunder Snack.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Getränke Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 300-400
Sugar: 3-8g
Sodium: 500-800mg
Fat: 12-20g
Saturated Fat: 4-8g
Carbohydrates: 30-40g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg