Description
Mit diesen Schritten entstehen unwiderstehliche Marzipan-Spekulatius Kugeln, die jedem Fest oder Kaffeeklatsch eine besondere Note verleihen.
Ingredients
Scale
100 g Spekulatius
40 g gemahlene Haselnüsse
½ TL Zimtpulver
50 g Sahne
25 g Marzipan
200 g weiße Kuvertüre
Zum Wälzen: 50 g Spekulatius
Instructions
Marzipan in kleine Stücke zerteilen, mit Sahne erhitzen, bis es sich auflöst.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und mit der Marzipanmasse vermischen.
Spekulatius zerbröseln, mit Haselnüssen und Zimt vermengen, dann die Kuvertüre-Marzipan-Masse hinzufügen und gut vermengen. Die Masse ca. 2 Stunden kühlen.
Spekulatius für das Wälzen fein zerbröseln.
Aus der Masse ca. 15 g schwere Kugeln formen und in den Bröseln wälzen.
- Prep Time: 25 Min
- Cook Time: 10 Min
- Category: Konfiserie