Steirische Kürbispasta Rezept – Die steirische Kürbispasta überzeugt mit Geschmack und Farbe. Hier das köstliche Herbst – Rezept zum Nachkochen. Schnelle und Einfache Pasta Rezepte.
Zutaten :
- 200 g Nudeln
- 200 g Kürbisfleisch
- 4 Stk Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 50 g Kürbiskerne (gehackt)
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 2 EL Kürbiskernöl
Zubereitung :
- Für die steirische Kürbispasta zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und anschließend gut abtropfen lassen.
- Das Kürbisfleisch in klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Kürbiskerne in Öl kurz anbraten, dann mit etwas Wasser aufgießen und die Kürbiswürfel mit Knoblauch darin langsam dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dann die Nudeln unterheben und die Pasta mit Kürbiskernöl beträufeln.