Topfentorte Rezept – Die cremige Topfentorte ist eine süße Verführung, die mit folgendem Rezept auf den Tisch Ihrer Lieben gebracht wird.
Zutaten :
- 125 g Butter
- 1 Stk Zitrone
- 125 g Rosinen
- 1 EL Grieß
- 1 Pk Vanillepudding
- 1 Pk Backpulver
- 500 g Speisetopfen, 20 %
- 500 g Magertopfen
- 1 Pk Vanillezucker
- 375 g Zucker
- 4 Stk Eier
- Zutaten für die Form
- 1 EL Butter
- 1 Prise Brösel
Zubereitung :
80 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
65 min. Koch & Ruhezeit
- Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Päckchen Topfen verrühren. Dann den restlichen Topfen und das Backpulver einrühren.
- Eier nach und nach zugeben. Die Zitronenschale und Saft der Zitrone (kann auch weggelassen werden) zugeben. Puddingpulver, Grieß und Rosinen beigeben und alles gut verrühren.
- Die Masse in eine gebutterte und mit Brösel bestreute Form geben und bei niederer Temperatur (150 Grad) langsam backen.