Description
Die spanische Tortilla ist ein Gericht, das sowohl in seiner Einfachheit als auch in seinem reichen Geschmack überzeugt. Es ist ein wahrhaft vielseitiges Rezept, das in jeder Küche einen Platz findet und Gäste sowie Familienmitglieder gleichermaßen begeistern kann. Ob als herzhaftes Frühstück, leichtes Mittagessen oder Teil eines festlichen Abendessens, die Tortilla bleibt ein unvergesslicher Genuss.
Ingredients
500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
150 g Zwiebeln
4 Eier
250 ml Olivenöl
Salz
Instructions
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und salzen.
Kartoffelwürfel in Olivenöl bei mittlerer Hitze braten.
Zwiebeln in etwas Olivenöl anschwitzen.
Eier schlagen und salzen.
Kartoffeln und Zwiebeln zu den Eiern hinzufügen, einige Minuten ziehen lassen.
Mischung in heißem Olivenöl von beiden Seiten braten, bis die Eier gestockt, aber innen noch leicht flüssig sind.
Warm oder kalt servieren, idealerweise mit Brot oder Salat als Beilage.
- Prep Time: ca. 15 Minuten
- Ruhezeit: ca. 5 Minuten
- Cook Time: ca. 20 Minuten
- Category: Hauptspeise
- Method: Tortilla
- Cuisine: Spanien