Description
Dieses Tzatziki-Rezept bringt einen Hauch von Griechenland in jede Mahlzeit und überzeugt durch seine Frische, Einfachheit und Vielseitigkeit. Ob als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als erfrischender Dip – Tzatziki ist immer eine Bereicherung für den Tisch.
Ingredients
500 g griechischer Joghurt
1 Salatgurke
4 frische Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Instructions
Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und gründlich umrühren.
Die Salatgurke schälen und grob raspeln oder in feine Julienne schneiden, dann leicht salzen und beiseitestellen, bis Wasser austritt.
Den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen, dann in den Joghurt einrühren.
Die Gurke in ein sauberes Tuch geben und den überschüssigen Saft kräftig auspressen, dann die trockene Gurke zum Joghurt geben und gut vermischen.
Das Tzatziki für einige Zeit durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Ruhezeit: ca. 5 Stunden
- Cook Time: 15 Min
- Category: Dips und Saucen
- Method: Tzatziki