Zutaten:
- 400 g Nudeln (Hörnchen, Bandnudeln, Schmetterlinge, Spaghetti, …)
- 300 g Champignons
- Öl
- 1 Zwiebel
- Schinken
- Käse
- Bolognese Soße
- Ketchup
- Oregano
- Salz
- Gewürzmischung für Suppen (z.B. Vegeta)
- Butter
- Pfeffer
Dressing:
- 2 Eier
- 1 TasseJogurt oder Sahne
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Nudeln im gesalzenen Wasser kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Champignons dazugeben. Kurz braten und dann abkühlen lassen.
- Die Nudeln mit dem klein geschnittenen Schinken, geriebenen Käse und mit Ketchup vermengen. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln dazugeben und mit Salz, Oregano, Suppengewürz und Pfeffer abschmecken.
- Alles miteinander gründlich mischen und in eine mit Butter eingefettete Auflaufform geben. Mit der Bolognese Soße übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Für das Dressing die Eier mit Joghurt oder Sahne schlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln damit übergießen, mit Oregano bestreuen und nochmal den geriebenen Käse darauf legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C goldbraun backen. Guten Appetit!