Kann ich beim Club Sandwich Rezept das Hähnchen oder den Speck ersetzen?

Absolut! Wenn du kein Hähnchen magst oder vegetarisch unterwegs bist, schmeckt gegrillter Halloumi oder gebratener Tofu super als Ersatz. Auch beim Speck kannst du kreativ werden – zum Beispiel mit veganem Bacon oder knusprig gebratenen Zucchinischeiben. Ich wechsle auch manchmal einfach die Fleischsorten, je nachdem, was im Kühlschrank liegt.

Wie bewahre ich ein Club Sandwich am besten auf, wenn etwas übrig bleibt?

Ehrlich gesagt, frisch schmeckt’s am besten. Aber falls doch mal was übrig bleibt, wickel das Sandwich in Frischhaltefolie und ab in den Kühlschrank damit. Spätestens am nächsten Tag essen – das Brot wird sonst schnell matschig! Zum Einfrieren eignet es sich leider nicht wirklich, da die frischen Zutaten und Mayo darunter leiden.

Kann ich das Club Sandwich vorbereiten, um es später zu servieren?

Ja, ein bisschen Vorarbeit ist möglich! Ich bereite oft schon morgens alle Zutaten vor (schneide Gemüse, brate Speck), aber das Sandwich selbst baue ich erst kurz vorm Servieren zusammen. Das sorgt für die perfekte Knusprigkeit. Falls du es ein paar Stunden vorher brauchst, einfach in Frischhaltefolie wickeln – aber bitte, nicht zu lange lagern!

Was passt gut als Beilage zum VIP Club Sandwich?

Klassisch serviere ich mein Club Sandwich gern mit ein paar Chips oder Pommes, aber ein knackiger Salat oder ein paar Gemüsesticks gehen auch immer. Gerade im Sommer finde ich einen leichten Gurkensalat dazu richtig erfrischend. Wer mag, kann auch eine kleine Portion Coleslaw probieren – das ist fast schon wie in einem amerikanischen Diner.

Gibt es Tipps, damit das Brot nicht zu schnell durchweicht?

Oh ja, das kenne ich! Mein Trick: Das Brot richtig schön knusprig toasten und die Mayo immer zuerst auftragen, damit sie das Brot ein bisschen versiegelt. Und ganz wichtig: Die saftigeren Zutaten wie Tomaten oder Gurken nie direkt aufs Brot legen, sondern erst nach Salat oder Fleisch – das hilft tatsächlich!

Knuspriges Club Sandwich Rezept mit c...

Description

Knuspriges Toastbrot trifft auf zarten Hühnerbrust-Aufschnitt, frischen Eisbergsalat, saftige Tomaten, knackige Gurke und goldbraunen Speck, umhüllt von cremiger Mayonnaise – ein vielschichtiger Genuss in jedem Biss.

Ingredients

Scale

6 Scheiben Brot
4 EL Mayonnaise (z. B. KUNER Mayonnaise 25% Fett)
4 Scheiben Hühnerbrust (gekocht)
1 Kopf Eisbergsalat
2 Tomaten (in Scheiben geschnitten)
0,5 Gurke (in Scheiben geschnitten)
4 Scheiben Speck (knusprig gebraten)

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Instructions

Beginnen Sie damit, alle Zutaten vorzubereiten: Waschen Sie den Eisbergsalat und zupfen Sie einige Blätter ab. Schneiden Sie die Tomaten und die halbe Gurke in dünne Scheiben. Braten Sie die Speckscheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie knusprig sind. Lassen Sie sie anschließend auf einem Küchentuch abtropfen.
Legen Sie die 6 Brotscheiben auf ein Backblech oder in einen Toaster und toasten Sie sie, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind. Nehmen Sie das Brot heraus und lassen Sie es kurz abkühlen.
Nehmen Sie zwei der getoasteten Brotscheiben und bestreichen Sie eine Seite jeweils großzügig mit einem Esslöffel Mayonnaise.
Belegen Sie die beiden mit Mayonnaise bestrichenen Brotscheiben jeweils mit einigen Blättern Eisbergsalat, mehreren Tomaten- und Gurkenscheiben sowie einer Scheibe gekochter Hühnerbrust.
Legen Sie auf jeden dieser ersten Sandwich-Aufbauten eine weitere Scheibe Toastbrot. Bestreichen Sie auch diese neue Toastscheibe auf der oberen Seite mit einem weiteren Esslöffel Mayonnaise.
Belegen Sie die zweite Schicht jeweils wieder mit etwas Eisbergsalat, Tomaten- und Gurkenscheiben und legen Sie anschließend je zwei knusprige Speckscheiben darüber.
Zum Abschluss legen Sie auf jede Schichtung die letzte Scheibe Toastbrot. Drücken Sie das Sandwich leicht zusammen, damit die Zutaten gut haften.
Schneiden Sie jedes Sandwich diagonal in zwei Hälften, sodass Dreiecke entstehen. Fixieren Sie jede Hälfte mit einem Cocktailspieß, damit das Sandwich beim Servieren stabil bleibt.
Servieren Sie die VIP-Club-Sandwiches frisch, gerne mit etwas Rohkost oder einem kleinen Salat als Beilage.

Notes

Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie die Mayonnaise mit etwas Senf oder Kräutern verfeinern. Wer mag, kann das Sandwich auch mit Avocado oder Käse ergänzen. Am besten schmeckt das Sandwich frisch zubereitet, da das Brot dann schön knusprig bleibt.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Sandwich und Burger Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 300-400
Sugar: 3-8g
Sodium: 500-800mg
Fat: 12-20g
Saturated Fat: 4-8g
Carbohydrates: 40-50g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg