Waldviertler Mohntorte Rezept

Waldviertler Mohntorte Rezept

Waldviertler Mohntorte Rezept – Das Rezept für eine Waldviertler Mohntorte ist sehr beliebt und klassisch. Schnelle und Einfache Torten Rezepte.

Zutaten :

  • 1 Pk Backpulver
  • 200 g Dinkelmehl (oder griffiges Mehl)
  • 200 g gemahlener Mohn
  • 200 g Joghurt
  • 180 g Staubzucker
  • 1 Pk Vanillinzucker
  • 180 ml Öl
  • 5 Stk Eier
  • 1 EL Butter (für die Form)
  • 5 EL Brösel (für die Form)
  • 80 g Marmelade (zum Bestreichen)
  • 500 g Milchschokolade (für die Glasur)

Zubereitung :

  1. Eier trennen! Dotter, Staubzucker, Vanillinzucker und Öl schaumig rühren. Mohn und Joghurt beimengen.
  2. Backpulver und Dinkelmehl versieben. Das Eiklar steif schlagen und mit dem Mehl abwechselnd unter die Masse heben.
  3. Masse in eine eingefettete und mit Bröseln ausgestaubte Spring- oder Tortenform füllen und bei 180°C im vorgeheizten Backofen, bei Ober- und Unterhitze ca. 40 Min. backen.
  4. Ausgekühlt die Torte einmal durchschneiden und mit Marmelade füllen. Danach mit Milchschokoladeglasur überziehen.

Tipps zum Rezept :

Diese Torte kann auch mit Zitronenglasur überzogen werden.

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