Zutaten:
- 100 g Zucker
- 3 EL Sojasauce
- 30 ml Olivenöl
- 600 g Walnüsse, aus der Schale befreit
- 1 ½ TL Cayennepfeffer oder Chilipulver
- 150 ml Ahornsirup
Zubereitung:
- Alle Zutaten außer den Walnüssen in einer großen Schüssel gut vermischen. Die Nüsse hinein geben, alles gründlich vermengen und dann die Nüsse auf einem mit Backpapier belegten Blech nebeneinander ausbreiten.
- Im vorgeheizten Ofen (Ober/Unterhitze) bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen – dazwischen einmal wenden. Auskühlen lassen und einfach genießen.
- Diese Knabbernüsse schmecken super lecker zu Bier oder Rotwein. Luftdicht verschlossen halten sie etwa 3 Monate, jedoch werden sie immer vorher weggeputzt.