Zutaten:
- 500 g Sauerkirschen (z.B. Schattenmorellen)
- 100 g feiner, weißer Kandiszucker
- 500 ml Wodka (38 % vol.)
Zubereitung:
- Sauerkirschen waschen und abtropfen lassen. Anschließend die Stiele entfernen und die Kirschen entsteinen.
- Kandiszucker in die Flasche geben und mit Wodka auffüllen. Gut verschließen.
- Jetzt heißt es warten! Die Flüssigkeit muss mindestens 1 Monat kühl und dunkel stehen. Den Kirschlikör zwischendurch mehrmals schütteln.
- Nach ungefähr einem Monat die Kirschen entfernen und den Kirschlikör in eine andere Flasche umfüllen. Optional kann der Likör auch mit Kirschen serviert werden.