Description

Dieses Zimtsterne Rezept bietet eine wunderbare Möglichkeit, die Weihnachtszeit zu bereichern. Mit seiner einfachen, aber wirkungsvollen Zubereitung und dem herrlichen Aroma von Zimt und Mandeln werden diese Kekse nicht nur Ihren Gaumen erfreuen, sondern auch das Herz erwärmen.

Ingredients

Scale

3 Eiklar
1 Prise Salz
1 Schuss Zitronensaft
200 g Staubzucker
300 g Mandeln, gemahlen
1 TL Zimt
1 Pk Vanillezucker

Für die Arbeitsfläche:

50 g Staubzucker

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Instructions

Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen, dann Zitronensaft und Staubzucker unterrühren.
5-6 Esslöffel der Masse beiseite stellen und kühlen.
Mandeln, Zimt und Vanillezucker unter die restliche Masse rühren und zu einem Teig verkneten. Den Teig kühl stellen.
Backofen auf 170 °C vorheizen.
Teig ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein Backblech legen.
Eiklar-Zuckerglasur auf die Sterne streichen und backen.

Prep Time: 20 min
Cook Time: 15 Min
Category: weihnachtsplätzchen
Method: Zimtsterne