Zutaten:
Für den Teig:
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Ei(er)
- 200 g Mehl
- 1 Pkt. Backpulver
- 2 EL Nutella oder Kakaopulver
Für den Belag:
- 500 g Quark (Magerquark)
- 2 Pkt. Vanillezucker
- 3 EL Zucker
- 3 Pkt. Sahnesteif
- 2 Becher Sahne
- 1 Glas Sauerkirschen
- 250 ml Kirschsaft
- 1 Pkt. Tortenguss
Zubereitung:
- Für den Boden: Die Zutaten, außer Nutella, zusammen verrühren. Teig halbieren und eine Hälfte in eine Springform füllen, unter die 2. Hälfte 2 EL Nutella oder Kakao rühren. Dunklen Teig in die Form füllen. 1 Glas Sauerkirschen darüber verteilen (Saft aufheben), 40 – 50 Min. bei 180 °C Ober- Unterhitze backen.
- Belag: Sahne und Sahnesteif gut schlagen, Quark, Zucker und Sahnesteif verrühren und die Sahne unterheben. Tortenring um den erkalteten Kuchen legen und die Quarkmasse darauf verteilen. 2-4 Std. kalt stellen. Danach 1/4 l Kirschsaft mit Tortenguss andicken und über den Kuchen verteilen.