Ölkuchen Rezept – Der Besuch steht schon fast vor der Tür und sie brauchen eine Rezept für eine Mehlspeise, dann passt dieser saftige Ölkuchen. Schnelle und Einfache Kuchen Rezepte.
Zutaten :
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 125 ml Wasser
- 125 ml Öl
- 1 Pk Backpulver
- 4 Stk Eier
- 1 Pk Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung :
- Für diesen einfachen Ölkuchen die Eier trennen und das Eiklar mit dem Handmixer zu steifen Schnee schlagen.
- Danach Dotter, Zucker, Wasser und Öl in einer anderen Schüssel schaumig schlagen, das Mehl mit Backpulver, Vanillezucker und einer Salz vermischen und in die Dottermasse einrühren.
- Jetzt nur noch den Eischnee in die Masse unterheben und zu einen cremigen Teig verrühren.
- Anschließend den Teig in einer mit Butter befetteten Gugelhupfform bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) im vorgeheiztem Backrohr ca. 25 Minuten backen.
Tipps zum Rezept :
- Den Ölkuchen nach dem Backen auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.