Zutaten:
- 400 Milliliter Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 500 Gramm Quark
- 500 Gramm Naturjoghurt
- 200 Gramm Zucker
- 2 Dosen Mandarinen (alternativ 1 große Dose Pfirsiche oder Aprikosen)
- 250 Gramm Butterkekse
Zubereitung:
- Mit einem Mixer die Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
- Den Quark mit Naturjoghurt und Zucker verrühren und die Sahne vorsichtig unterheben.
- Die Mandarinen abtropfen lassen und ebenfalls vorsichtig unter die Quarkmasse heben, damit die Früchte nicht zerfallen.
- Die Kekse mithilfe eines Beutels zerbröseln und abwechselnd mit der Quark-Joghurt-Masse in Dessertgläser schichten. Dabei mit einer Schicht Kekse beginnen und enden.
- Bevor die Nachspeise serviert wird, sollte sie noch einige Stunden im Kühlschrank durchziehen.