Wenn das Monatsende naht und das Geld langsam knapp wird, ihr aber trotzdem Lust auf etwas Süßes habt, kann ich euch diesen Kuchen nur empfehlen. Die notwendigen Grundzutaten habt ihr bestimmt schon Zuhause. Habt ihr zusätzlich auch Nüsse, dann steht euch nichts mehr im Wege, denn man muss eigentlich nur alle Zutaten miteinander vermischen und die Masse aufs Backblech gießen.
Zutaten:
Für den Teig:
- 2 St. Eier
- 200 ml Öl
- 300 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 500 ml Milch
- 500 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Pck. Backpulver
- 2 EL Marmelade
- 2 TL Natron
- 5 EL gemahlene Walnüsse
Zum Bestreuen:
- 100 g gehackte Walnüsse
Zubereitung:
- Alle Zutaten für den Teig miteinander vermischen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (20 x 30 cm) gießen.
- Die Oberseite mit gehackten Walnüssen bestreuen und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben.