ZUTATEN :
- 3 Becher saure Sahne
- 2 Pck. Löffelbiskuits
- 1 großer Sahnejoghurt, natur (oder 2 Becher Schlagsahne)
- 2 Pck. Sahnesteif
- 4 EL Honig
- nach Bedarf Zucker zum Abschmecken
- 2 Dosen Pfirsichkompott
ZUBEREITUNG :
- Eine Backform oder ein Backblech bereitstellen. Die Pfirsiche abseihen und abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die Pfirsiche in dünne Streifen schneiden.
- Sahnejoghurt mit saurer Sahne verrühren, Honig und Sahnesteif unterrühren. Die Creme nach Geschmack süßen.
- Die Löffelbiskuits in den aufgefangenen Saft kurz eintauchen und dann in die Form legen – das ist die erste Schicht. Darauf die Creme streichen und dann den Kuchen mit Pfirsichen belegen. Wieder die Löffelbiskuits darauf legen, danach die Creme und das Obst.
- Je nach Höhe der Form und der Menge der Zutaten 2 – 3 Schichten machen. Die letzte Schicht muss Creme sein, die mit dem restlichen Obst belegt wird. Den Kuchen über Nacht kalt stellen.