Blechkuchen mit Orangensaft Rezept – Der Blechkuchen mit Orangensaft ist sehr einfach und schnell zubereitet. Das ideale Rezept für den Kaffee am Nachmittag. Schnelle und Einfache Kuchen Rezepte.
Zutaten :
- 250 g Mehl
- 250 g Zucker
- 4 Stk Eier
- 1 Pk Vanillezucker
- 0.5 Pk Backpulver
- 1 EL Orangensaft
- 7 EL Öl
- 7 EL Wasser
- 1 EL Rum
- 1 l Orangensaft
- 2 Pk Puddingpulver
Zubereitung :
- Die Eier trennen und Schnee schlagen. In einer 2. Schüssel die Eidotter mit dem Zucker, dem Vanillezucker, Wasser, Öl und Rum schaumig schlagen.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und durch ein Sieb zur Masse geben. Zum Schluss den Eischnee darunter heben.
- Auf einem Backblech Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen. Bei ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 20 Min. backen.
- Danach den Kuchen mit Hilfe des Backpapiers vom heißen Blech ziehen und in 2 Teile schneiden.
- Das Puddingpulver mit etwas Orangensaft anrühren und dann in den restlichen kochenden Orangensaft rühren. Kurz aufkochen lassen.
- Nun den etwas gestockten Orangensaft auf die 2. Hälften des Kuchens mit einem Löffel aufbringen. Am besten in 2 Schichten. Nachdem er etwas fest geworden ist, die andere Teighälfte darauf legen.
Tipps zum Rezept :
Am besten noch eine Stunde im Kühlschrank auskühlen lassen.