Description
Ein Kirschkuchen ist immer eine gute Idee, aber dieser Blitz Kirschkuchen mit Vanillepudding hebt das Ganze auf ein neues Level. Dieses Rezept bringt die Süße der Kirschen und die Cremigkeit des Vanillepuddings zusammen, abgerundet durch einen zarten Teig und knusprige Mandelblättchen. In diesem Artikel werden wir tiefer in die einzelnen Aspekte dieses faszinierenden Rezepts eintauchen, um Ihnen ein umfassendes Verständnis zu vermitteln.
Ingredients
Scale
- 2 Stk. Eier
- 4 EL Zucker
- 170 g Zucker
- 170 g Butter
- 1 Stk. Schale (1 St Bio Zitrone (Schale davon))
- 200 g Mehl
- 400 ml Milch
- 8 EL Milch
- 1 Packung Puddingpulver
- 5 EL Mandelblättchen
- etwas Puderzucker
- 1 Glas Sauerkirsche eingelegt
Instructions
- Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen.
- Butter, 170 g Zucker und Zitronenschale cremig rühren, Eigelb nacheinander einrühren.
- Mehl und 5 EL Milch abwechselnd unterrühren. Eischnee unterheben.
- Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen.
- Puddingpulver mit 2 EL Zucker und 3-4 EL Milch glatt rühren.
- Übrige Milch aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und 1 Min. kochen lassen.
- Pudding auf dem Teig verteilen.
- Abgetropfte Kirschen darauf verteilen.
- Mit Mandelblättchen bestreuen.
- Bei 175° (vorgeheizt) ca. 1 Std. backen.
- Auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
- Guten Appetit!
Notes
Springform pan size 25 cm / 10 inch
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Küchen
Nutrition
- Calories: ca. 3300 Kcal
- Fat: ca. 150g
- Carbohydrates: ca. 420g
- Protein: ca. 60g