Zutaten:
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 100 g Champignons
- 1 TL Pflanzenöl
- 150 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Frischkäse, bis 1% Fett
- Senf
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Saucenbinder, hell
Zubereitung:
Die Zwiebel und die Champignons würfeln bzw. in Scheiben schneiden. Beides in einer Pfanne im Öl anbraten. Die Gemüsebrühe dazugeben und kurz köcheln lassen. Den Frischkäse unterrühen. Mit etwas Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Saucenbinder etwas andicken.