Chocolate cookies Rezept – Die Chocolate Cookies sind das perfekte Rezept für eine typische Tea-time aus England. Schnelle und Einfache Keksrezepte.
Zutaten :
- 320 g Mehl
- 220 g Staubzucker
- 220 g Butter
- 2 Stk Eier
- 1 Pk Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt (gemahlen)
- 0.5 Pk Backpulver
- 120 g Weiße Schokolade (gehackt)
- 150 g Schokotropfen
Zubereitung :
- In einer Schüssel, Butter mit dem Staubzucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die Eier nach und nach zufügen und alles schön cremig schlagen.
- Mehl mit dem Backpulver vermengen und dem Teig zufügen. Salz zufügen und weiter schlagen.
- Nun die gehackte, weiße Schokolade unterrühren.
- Zum Schluß die Schokotropfen dem Teig unterheben.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180°C, Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Aus der Masse kleine Häufchen formen und mit einem Löffel etwas platt drücken, mit etwas Abstand auf das Blech geben.
- Die Cookies ca. 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen und sofort servieren oder in einer Keksdose aufbewahren.
Tipps zum Rezept :
- Anstelle der Schokotröpfchen kann auch gehackte Zartbitterschokolade verwendet werden.