Description
Diese Linzer Augen sind ein Zeugnis der österreichischen Backkunst und eine Freude für jeden Gaumen. Probieren Sie dieses Rezept aus und erleben Sie selbst, warum diese Kekse so beliebt sind.
Ingredients
Scale
300 g Mehl
200 g Butter
100 g Puderzucker
20 g selbstgemachter Vanillezucker
2 Eigelb
100 g fein geriebene Mandeln
Zimtpulver und Zitronenschale nach Geschmack
Für die Füllung:
Johannisbeergelee
Puderzucker/Vanillezuckergemisch zum Bestäuben
Instructions
Mehl, Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb, Mandeln, Zimt und Zitronenschale zu einem Teig kneten und kühlen.
Teig ausrollen, ausstechen und backen.
Gelee auf die ungelochten Kekse geben, die gelochten mit Zucker bestäuben und zusammensetzen.
Trocknen lassen und kühl lagern.
- Prep Time: 30 Min
- Ruhezeit: 30 Min
- Cook Time: 12 Min
- Category: Weihnachtsplätzchen
- Method: Linzer Augen