Zutaten:
- 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 300 g Pfirsich(e), frisch, in Scheiben (oder aus der Dose – abgetropft)
- 1 TL Zitrone(n) – Schale, abgerieben
- 300 g Heidelbeeren, frisch
- 200 ml süße Sahne
- 50 g Puderzucker
- 250 g Quark
- 300 g Weintrauben, grün, möglichst kernlos
- 65 g Walnüsse, gehackt
- 300 g Erdbeeren, frisch, in Scheiben
Zubereitung:
- In einer großen (durchsichtigen) Glasschüssel Pfirsiche, Heidelbeeren, Erdbeeren und Trauben einschichten. In einer separaten Schüssel Quark, Zitronensaft und Zitronenschale mischen. In einer weiteren Schüssel süße Sahne mit Puderzucker steif schlagen.
- Quarkmasse mit geschlagener Sahne vermischen, über die Früchte geben, glatt streichen und mit den gehackten Walnüssen betreuen. Die Schüssel abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.