Zutaten:
- 1 Beutel Fix für Hackbraten
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Möhren
- 50 g Zwiebeln
- 100 g grüne paprika
- 300 g rote Paprikaschoten
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 9 EL Wasser
- 500 g Hackfleisch, gemischt
Zubereitung:
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
- Fix & frisch Hackbraten mit Paprikapulver, Oregano, Thymian und Rosmarin vermischen.
- Kartoffeln,Mohren,Paprika und Zwiebeln putzen, waschen, schälen und in dünne Spalten schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in große Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel Sonnenblumenöl mit 4 EL Wasser und der Hälfte der vorbereiteten Gewürzmischung verrühren. Gemüse dazugeben und gut mischen.
- Für die Hackbällchen Hackfleisch mit 5 EL Wasser und der übrigen Gewürzmischung vermischen. Aus der Fleischmasse 16 Bällchen formen und zusammen mit dem Gemüse auf einem Backblech verteilen. 30-35 Min. backen, bis die Kartoffeln und die Hackbällchen gar sind. Dazu passt Kräuter-Dip oder Sour Cream.