zutaten:
- 2 – 3 Stücke Hähnchenbrust
- Prise Salz und bunten Pfeffer
- Öl zum anbraten
- 3 Knoblauchzehen
- 250 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 40 g geriebenen Parmesan Käse
- 1 El frisch gehackte Petersilie
- Jeweils eine gute Prise Salz und bunten gemahlenen Pfeffer
- Prise Paprika edelsüß
- Optional Soßenbinder oder Speisestärke zum andicken
- Öl zum anbraten
Mit meinem heutigen einfachen und schnellen Rezept, kann man einen richtig guten Eindruck bei seinen Gästen hinterlassen. Überhaupt, weil der gute Geschmack sehr überzeugt ist. Aber ich will mal nicht so prahlen, probiert dieses köstliche Rezept einfach mal aus. Ihr werdet begeistert sein.
Damit du dieses köstliche Gericht genießen kannst, müssen erst einmal ein paar Vorbereitungen erledigt werden. Den Anfang machen die Knoblauchzehen, die werden geschält und anschließend in kleine Stückchen geschnitten. Ist das erfolgt, verrührt man im nächsten Zubereitungsschritt die Sahne, die Milch und den Parmesan Käse in einer Schüssel.
Nachdem der Knoblauch geschnitten ist und die Vorbereitungen für die Sauce ebenfalls abgehakt sind. Wird im letzten Vorbereitungsschritt nur noch die Hähnchenbrust von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer gewürzt. Dann kann es auch schon mit dem kochen weiter gehen.
Zubereitung:
- Damit es jetzt schnell mit dem Kochen los gehen kann, erhitzt du etwas Öl in einer Pfanne. Ist das Öl heiß genug, brät man als erstes die Hähnchenbrust von beiden Seiten scharf an. Nachdem das Hähnchenfleisch angebraten wurde, nimmst du das Fleisch wieder aus der Pfanne heraus.
- Im nächsten Zubereitungsschritt, wird der Knoblauch schön scharf angebraten. Falls nötig gibst du dafür noch einmal etwas Öl in die Pfanne. Ist der Knoblauch angebraten worden, löscht du das ganze mit der zuvor angerührten Parmesan Sahne Mischung ab. Zusätzlich gesellen sich dann noch die oben aufgeführten Gewürze dazu.
- Nachdem du alles gut miteinander verrührt hast, kommen die Hähnchenbrust Stückchen wieder mit in die Pfanne. Sind dann alle Zutaten in der Pfanne vereint. Muss die Hähnchenbrust in einer Knoblauch Parmesan Sauce für ca. 10 Minuten köcheln.
- Sind die 10 Minuten vorüber, kannst du im letzten Zubereitungsschritt selber entscheiden, ob du die Knoblauch Parmesan Sauce andicken willst oder nicht. Hast du dich dafür entschieden, wird die Sauce noch mit ca. 1 Tl Soßenbinder angedickt. Dann hast du es auch schon geschafft und die köstliche Hähnchenbrust in einer Knoblauch Parmesan Sauce kann zusammen mit frisch gehackter Petersilie serviert werden.