Description
Die Gewittertorte mit Schmand ist ein absolutes Muss für alle Kuchenliebhaber und die perfekte Überraschung für jede Feier. Mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und ihrer beeindruckenden Erscheinung wird sie garantiert zum Gesprächsthema Nummer eins. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie ein Sturm der Begeisterung durch Ihre Küche fegt!
Ingredients
Für den Teig:
5 Eier
100 g Butter oder Margarine
300 g Zucker
125 g Mehl
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
1 Glas Sauerkirschen, abgetropft
4 Becher Schmand (oder 2 Becher Schmand und 500 g Joghurt)
2 Pkt. Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Sahnesteif
2 Becher Sahne
Instructions
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie eine Springform mit Backpapier aus.
Trennen Sie die Eier. Vermischen Sie Eigelb, Butter oder Margarine, 100 g Zucker, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig.
Schlagen Sie das Eiweiß steif und lassen Sie nach und nach 200 g Zucker einfließen.
Teilen Sie beide Massen in zwei Hälften und geben Sie zuerst eine Hälfte des Teigs in die Form, glatt streichen und dann eine Hälfte des Eischnees darauf verteilen. Backen Sie dies für ca. 30 Minuten.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Massen.
Verteilen Sie die abgetropften Sauerkirschen auf einem der erkalteten Böden.
Mischen Sie Schmand und Paradiescreme und verteilen Sie die Mischung über die Kirschen. Stellen Sie die Torte über Nacht in den Kühlschrank.
Schlagen Sie am nächsten Tag die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif und verteilen Sie sie auf der Torte.
Legen Sie den zweiten Boden darauf und servieren Sie die Torte am besten frisch und gekühlt.
- Prep Time: 30 min
- Ruhezeit: ca. 12 Stunden
- Cook Time: 60 min
- Category: Kuchen
- Method: Gewittertorte
Nutrition
- Calories: 7461 kcal
- Fat: 405,01 g
- Carbohydrates: 849,22 g
- Protein: 92,39 g