Glutenfrei Erdbeer-Yogurette-Torte mit Nussboden Rezept

Glutenfrei Erdbeer-Yogurette-Torte mit Nussboden Rezept
Glutenfrei Erdbeer-Yogurette-Torte mit Nussboden Rezept

Erdbeer-Yogurette-Torte mit Nussboden Rezept

Erdbeeren und Schokolade sind eine Kombination, die viele Herzen höher schlagen lässt. Diese Erdbeer-Yogurette-Torte mit einem glutenfreien Nussboden vereint diese beiden Lieblingszutaten in einem einfachen und leckeren Rezept. Das Besondere an diesem Kuchen ist die Kombination aus süßer Yogurette und frischen oder tiefgekühlten Erdbeeren, eingebettet in eine cremige Füllung auf einem nussigen Boden.

Die Magie des Nussbodens

Der glutenfreie Nussboden ist ein wahrer Genuss für alle, die auf Gluten verzichten möchten oder müssen. Die Mischung aus gemahlenen Haselnüssen und gehackten Mandeln, verfeinert mit Kakaopulver, schafft eine reichhaltige und aromatische Basis für die Torte. Dieser Boden ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten.

Glutenfrei Erdbeer-Yogurette-Torte mit Nussboden Rezept
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Die Erdbeer-Yogurette-Creme

Das Herzstück der Torte ist die Creme. Die Kombination aus geschlagener Sahne, Schmand und grob pürierten Erdbeeren bildet eine leicht fruchtige, cremige Füllung. Die fein gehackten Yogurette-Riegel geben der Creme eine besondere Note und verbinden das fruchtige Aroma der Erdbeeren mit dem süßen Geschmack von Schokolade.

Tipps für die perfekte Torte

  • Für eine gleichmäßigere Konsistenz der Creme empfiehlt es sich, die Gelatine korrekt nach Packungsanweisung zu verwenden.
  • Die Torte kann auch gut am Vorabend zubereitet werden, da sie einige Stunden zum Festwerden benötigt.
  • Zur Dekoration kann man zusätzliche Erdbeeren und Yogurette-Riegel verwenden, um die Torte optisch ansprechend zu gestalten.
Glutenfrei Erdbeer-Yogurette-Torte mit Nussboden Rezept
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Häufig gestellte Fragen

Kann ich auch andere Nüsse für den Boden verwenden? Ja, man kann auch andere Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse verwenden, je nach Geschmack und Verfügbarkeit.

Kann die Torte auch laktosefrei zubereitet werden? Ja, indem man laktosefreie Sahne und Schmand sowie laktosefreie Schokoriegel verwendet, lässt sich die Torte laktosefrei zubereiten.

Wie lange hält sich die Torte? Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich die Torte etwa 2-3 Tage.

Das vollständige Rezept

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Glutenfrei Erdbeer-Yogurette-Torte mit Nussboden Rezept

Glutenfrei Erdbeer-Yogurette-Torte mit Nussboden Rezept


  • Author: Sarah
  • Total Time: ca. 4 Stunden 10 Minuten

Description

Diese Erdbeer-Yogurette-Torte mit Nussboden ist ein perfektes Rezept für alle Erdbeer- und Schokoladenliebhaber. Sie ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Probieren Sie dieses leckere Rezept aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack verzaubern!


Ingredients

Scale

Zutaten für den Boden:

150 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
4 mittelgroße Eier
200 g gemahlene Haselnüsse
50 g gehackte Mandeln
1 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver

Zutaten für die Creme:

2 Becher Schlagsahne, je ca. 200 ml
2 Becher Schmand, je ca. 200 g
500 g Erdbeeren (tiefgekühlt oder frisch)
2 Tafeln Yogurette-Schokoriegel, je 8 Riegel
6 Blätter Gelatine

Außerdem:

Schokostreusel (Vollmilch)
Schokodekor (z.B. Milka-Herzen)
Fett für die Form


Instructions

Butter oder Margarine mit Zucker und Eiern schaumig rühren.
Gemahlene Haselnüsse, gehackte Mandeln, Backpulver und Kakaopulver unterrühren.
Teig in eine gefettete Form geben und bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
Boden erkalten lassen.
Gelatine einweichen und auflösen.
Sahne schlagen, Schmand unterrühren.
Erdbeeren grobstückig pürieren, Yogurette fein hacken.
Erdbeeren und Yogurette unter die Creme rühren.
Etwas Creme mit der Gelatine verrühren, dann unter die restliche Creme mischen.
Creme auf dem Boden verteilen, mindestens 3 Stunden kühlen.
Vor dem Servieren dekorieren.

  • Prep Time: 40 min
  • Ruhezeit: ca. 3 Stunden
  • Cook Time: 30 min
  • Category: Torte
  • Method: Erdbeer-Yogurette-Torte mit Nussboden
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