Zutaten:
- 6 Hähnchenschenkel, in Ober-und Unterkeule zerteilen
- 6 m.-große Kartoffel(n) ( müssen nicht unbedingt geschält sein)
- 6 m.-große Zwiebel(n), geviertelt
- 1 Limette(n), in dünnen Scheiben
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver, edelsüß
- Rosmarin
- Öl, zum Einpinseln
Zubereitung:
- Hähnchenschenkel, in Ober und Unterkeule teilen.
- Ein Backblech mit Öl einpinseln, die Keulen auch. Die Keulen mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Rosmarinnadeln bestreuen.
- Im vorgeheizten 225 Grad Backofen bei Umluft ca. 10 Min. vorbacken.
- Kartoffeln schälen und halbieren, Zwiebeln schälen und vierteln auch mit Öl einpinseln und mit den Gewürzen (die Rosmarinnadeln etwas klein hacken) überstreuen. 1 Limette in dünne Scheiben schneiden.
- Alles zu den Hähnchenkeulen geben. Evtl. alles zwischendurch mal mit der Bratflüssigkeit beträufeln.
- Ca. 40-50 Min. Backen lassen.