Zutaten :
- 2 Eiweiß
- eventuell Süßstoff oder Stevia
- 320 ml Magerquark
- 1 Zitrone, den Saft davon
Zubereitung :
Als erstes die Eiweiße steif schlagen. Danach den Quark mit dem Zitronensaft cremig rühren, bei Bedarf süßen. Als nachtes den Eischnee unter die Quarkmischung heben, damit es fluffig wird. Fertig !
Guten Appetit