Zutaten:
- 12-15 Cremini-Pilze
- 150 g (1 Tasse) Allzweckmehl
- 60 g (½ Tasse) Maisstärke
- 3 g (¾ TL) Backpulver
- 15 ml (1 EL) Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 250 ml (1 Tasse) Wasser
- 250 g (2 Tassen) Semmelbrösel
- Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
- Cremini-Pilze putzen.
- Mehl mit Maisstärke und Backpulver verquirlen. Knoblauch, Sojasauce und Wasser in die Mischung geben und gut verquirlen, um sicherzustellen, dass keine Klumpen zurückbleiben.
- Gründlich gereinigte Champignons in den Teig geben und den Überschuss abtropfen lassen. Champignons mit Paniermehl bedecken und in vorgewärmtes Öl geben. 5 Minuten braten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.