Knusprige Knoblauchkartoffeln mit Parmesan Rezept

Knusprige Knoblauchkartoffeln mit Parmesan Rezept
Knusprige Knoblauchkartoffeln mit Parmesan Rezept

Zutaten:

  • festkochend 1 kg Kartoffeln
  • 8 – 10 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen
  • 50 g Parmesan frisch gerieben
  • 2 EL Vollkornsemmelbrösel
  • 2 EL Rosmarin frisch gehackt
  • 1 TL Gewürzsalz
  • 1 TL Knoblauchpfeffer
  • 1 Prise Piment d’Espelette

Zubereitung:

  1. Als erstes die Kartoffeln waschen, unschöne Stellen entfernen und evtl. schälen. In die gewünschte Größe/Form schneiden.
  2. Jetzt den Knoblauch schälen und fein raspeln. Dann mit Olivenöl, Parmesan, Semmeblbrösel, Rosmarin, Gewürzsalz, Knoblauchpfeffer und Piment mischen.
    Den Backofen auf 190°Grad vorheizen!
  3. Als nachstes die Kartoffeln gut mit der vorbereiteten Mischung gut vermengen und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten knusprig ausbacken.
  4. Dazu gab es Pollo Fino aus der Heißluftfritteuse und grüner Salat.

Guten Appetit

Knusprige Knoblauchkartoffeln mit Parmesan Rezept