Kürbislasagne Rezept – Die Kürbislasagne schmeckt vorzüglich und ist ein tolles Rezept in der Kürbiszeit. Mit Kürbiskernen verfeinert, schmeckt es unverwechselbar. Schnelle und Einfache Lasagne Rezepte.
Zutaten :
- 150 ml Obers
- 80 ml Gemüsesuppe (klar)
- 200 g Käse (gerieben)
- 500 g Lasagneblätter
- 1.5 kg Kürbis (Hokkaido)
- 6 EL Tomatenmark
- 1 Stk Zwiebel
- 1 Prise Kräuter nach Wahl (frisch, gehackt)
- 1 Schuss Olivenöl zum Anbraten
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 120 g Kürbskerne
Zubereitung :
- Für diese köstliche Kürbislasagne zuerst den Kürbis schälen, Kerne entfernen und das Fleisch in ca 1×1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Zwiebeln fein hacken und in etwas Olivenöl goldgelb dünsten. Die Kürbisstücke zufügen und kurz mitrösten. Einen Schuß Gemüsesuppe zugeben und auf kleiner Flamme bissfest dünsten. Mit den Gewürzen und Kräutern herzhaft abschmecken.
- Die Lasagneblätter für ca. 5 Min. in kochnedes Wasser mt einer Prise Salz geben (vorkochen). Herausnehmen und beiseite stellen.
- In einer gefetteten Lasagneform den Boden mit dem Kürbisgemüse belegen. Dann eine Schicht vorgekochter Lasagneblätter drauf geben. Mit Kürbskernen bestreuen.
- Wieder eine Schicht Kürbisgemüse drauf geben. Diesen Vorgang so lange wiederholen bis das Kürbisgemüse, die Lasagneblätter und die Kürbiskerne aufgebraucht sind. Zum Schluß mit den Lasagneblättern abschließen.
- Das Tomatenmark mit Obers verrühren und über die Kürbislasagne geben. Darauf den übrigen Käse verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30-40 Minuten überbacken.