Kürbissuppe mit Butternut Kürbis Rezept – Ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten ist die Kürbissuppe mit Butternut Kürbis, aber desto intensiver ist der nussige Geschmack. Schnelle und Einfache Cremsuppen Rezepte.
Zutaten :
- 1 Stk Butternut Kürbis
- 2 Stk Zwiebel
- 0.5 l Suppe
- 3 EL Butter
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Msp Muskatnuss
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 0.5 Becher Creme fraiche
Zubereitung :
- Bei Kürbissuppe mit Butternut Kürbis muss der Kürbis geschält werden und das Fruchtfleisch in Würfeln schneiden. Auch die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Zwiebelstücke in einem Topf mit Butter glasig dünsten, Kürbis zugeben und mit den Suppe ablöschen. Etwa 40 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend mit dem Pürierstab fein pürieren, mit Salz, Pfeffer Muskat und Cayennepfeffer abschmecken. Zum Schluss mit Creme fraiche verfeinern.
Tipps zum Rezept :
- Mit geröstete Kürbiskernen garnieren und servieren.