lactosefrei Schokokuchen Rezept

lactosefrei Schokokuchen Rezept
lactosefrei Schokokuchen Rezept

Zutaten:

  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 8 EL Rapsöl
  • 1 Glas Apfelmus, ca. 300 g
  • 2 Tasse/n Zucker
  • 4 Ei(er)
  • 2 TL Backpulver
  • 1 ½ Tasse/n Kakaopulver, schwach entölt
  • 2 Tasse/n Mehl
  • 2 Prisen Salz
  • Fett, für die Form
  • Puderzucker, zum Bestreuen

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten nacheinander in einer Schüssel verrühren und in eine gefettete Gugelhupf-Form füllen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene bei 180°C ( Umluft ca 170°C) 45 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
  2. Der fertige Kuchen ist saftig, also bei einer Stäbchenprobe nicht darauf warten, dass das Holzstäbchen ganz trocken bleibt.
  3. Statt Puderzucker Zuckerguss oder Schokoladenguss verwenden.
lactosefrei Schokokuchen Rezept