Linsensalat mit Karotten Rezept

Linsensalat mit Karotten Rezept

Linsensalat mit Karotten Rezept – Sehr gesund und reich an Vitaminen ist der Linsensalat mit Karotten. Ein Rezept für eine Beilage oder Snack. Schnelle und Einfache Linsensalat Rezepte.

Zutaten :

  • 1 Dose Linsen
  • 2 Stk Karotten
  • 2 Bund Petersilie
  • 1 Stk Zitrone (Saft)
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 5 EL Olivenöl
  • 4 EL Suppe

Zubereitung :

  1. Für den Linsensalat mit Karotten die Linsen in einem Sieb gut abtropfen lassen und kalt spülen. Die Karotten putzen, schälen und grob reiben. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
  2. Alles in einer Schüssel vermengen. Aus der Suppe, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl ein Dressing rühren und des Salat damit marinieren.
  3. Einige Zeit ziehen lassen und vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept :

Statt Petersilie können sie auch gemischte Kräuter verwenden, besonders gut passt auch Zitronenminze.