Marillenkuchen mit Topfen Rezept – Zum Nachmittagskaffee schmeckt der Marillenkuchen mit Topfen besonders gut. Denken sie an dieses Rezept zur Marillenernte. Schnelle und Einfache Marillenkuchen Rezepte.
Zutaten :
- 2 Stk Eier
- 100 g Butter (weich)
- 200 g Staubzucker
- 1 Pk Vanillezucker
- 1 Pk Backpulver
- 250 g Topfen
- 400 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 0.3 l Milch
- 400 g Marillen
Zubereitung :
- Für den Marillenkuchen mit Topfen zuerst die Marillen waschen, entkernen und halbieren. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und eine Tortenform mit Backpapier auslegen.
- Nun den Teig zubereiten. Dazu die Eier trennen. In einer Schüssel die Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter cremig gerührt. Topfen hinzufügen und einrühren.
- Backpulver und Mehl mischen. Abwechselnd Teile der Milch und des Mehls daruntermengen. Eiklar und Salz zu festem Schnee schlagen, und vorsichtig unterheben.
- Teig in die Tortenform füllen und glatt streichen und dicht mit den Marillen Bereich belegen. Im Backrohr etwa 40 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und mit Staubzucker und Mandelblättchen garnieren.
Tipps zum Rezept :
Verwenden sie für diesen Kuchen reife Marillen aus Österreich.