Zutaten:
- 1 Becher Schlagsahne, 200 g, geschlagen
- 2 Becher Naturjoghurt, à 150 g
- 250 g Mascarpone
- 500 g Magerquark
- 500 g Himbeeren, TK, nicht aufgetaut
- 200 g Zucker
Zubereitung:
- Quark, Joghurt und Mascarpone gut mit dem Zucker verrühren, am besten das Handrührgerät benutzen, damit sich der Zucker gut löst. Dann die steif geschlagene Sahne unterheben.
- Nun die gefrorenen Himbeeren und die Quarkmasse abwechselnd schichten (sieht in einer Glasschüssel am nettesten aus). Mit der geraspelten Schokolade bestreuen.
- Muss mindestens 3 Stunden durchziehen (wegen der Himbeeren); kann man gut am Abend vorher zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Verwendet man frische Früchte, verringert sich die Zuckermenge!
Schokolade, weiße, geraspelt