Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g Haselnüsse, gerieben
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei(er)
- 200 g Butter
- Mehl für die Arbeitsfläche
Zubereitung:
- Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Eine halbe Stunde kaltstellen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Die ausgestochenen Formen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 175°C (vorgeheizt), 15 Minuten lang backen.